江西大学水利专业的排名情况如下：

省内排名

南昌大学 - 排名第一

南昌工程学院 - 排名第二

南昌工学院 - 排名第三

江西应用科技学院 - 排名第四

省外排名

华中科技大学 - 排名第一

中国农业大学 - 排名第二

河海大学 - 排名第三

华北电力大学（北京） - 排名第四

吉林大学 - 排名第五

西北农林科技大学 - 排名第六

这些排名信息基于不同时间点的数据，因此建议查看最新的排名数据以获得准确信息。