语言残疾人士在选择专业时，可以考虑以下领域：

计算机类专业

计算机科学

软件工程

电子商务

网络技术

数学类专业

数学

统计学

物理学

化学

工程类专业

机械工程

电子工程

医学工程

美术类专业

绘画

动画

摄影

平面设计

数字媒体或设计类专业

多媒体设计

游戏设计

医学类专业

中医

针灸

医学影像技术

殡葬服务

金融统计分析

金融统计分析

电子信息产业

生物制药研究

其他专业

历史学与哲学

听力与言语康复学

特殊教育

这些专业相对较少的依赖口头表达能力，更侧重于技术能力、逻辑思维和创造力。建议在选择专业时，结合个人的兴趣、能力和未来职业规划，同时考虑学校对残障人士的扶持政策，以确保能够获得合适的教育和支持。