高三试卷的出题机构主要 取决于所在省份或直辖市的教育考试院。具体来说：

省市自主命题：

大部分省份会自行组织教师团队出题，这些团队通常由大学教授、高中在职教师和学科教学专家组成。例如，北京、上海、天津、重庆、辽宁、江苏、浙江、湖南、湖北、福建、广东、安徽、江西、山东、四川、陕西等省市进行自主命题。

全国卷：

也有一些省份使用全国统一的高考试卷，这些省份包括河南、河北、山西、江西、湖北、湖南、广东、安徽、福建、甘肃、青海、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、宁夏、新疆、西藏、陕西、重庆、云南、广西、贵州、四川等。

监狱印刷：

高考试卷的印刷工作通常在监狱内进行，以确保试卷的保密性。

综合以上信息，高三试卷的出题机构主要是各地的教育考试院或相关部门，部分省份使用全国卷，而有些省份则自主命题。具体的出题机构和试卷类型，考生可以通过所在省市的教育考试院官方网站或其他官方渠道获取相关信息。