山东省高考理科考试包括以下科目：

语文：

试卷满分为150分。

数学（理工农医）：

试卷满分为150分。

外语：

试卷满分为150分，其中听力测试30分。

理科综合：

包括物理、化学、生物，试卷满分为240分。

基本能力测试：

试卷面分值为100分，以考生卷面得分的60%计入高考总分。

因此，山东省高考理科总共考5门科目，总分数为750分。建议考生充分了解各科目的考点及内容，合理安排时间和复习计划，以提高考试成绩。