选择畜禽专业还是园艺专业，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及职业发展前景。以下是它们的一些比较：

就业率与就业方向

畜牧兽医专业：就业率较高，尤其是兽医岗位，就业率接近100%。毕业生可以在养殖场、动物园、宠物医院、兽药企业等多个领域工作。此外，畜牧兽医专业与生物、医学科学结合紧密，毕业生择业范围较广。

园艺专业：就业方向主要集中在园林设计、园林施工、植物保护、园艺植物繁育等领域。随着城市绿化和生态建设的不断推进，园艺专业的就业前景也较为乐观。

工作环境与劳动强度

畜牧兽医专业：工作环境和劳动强度因工作场所而异，如养殖场可能较为脏乱，但也可以选择从事宠物医院或兽药店等较为舒适的工作环境。整体来说，畜牧兽医专业的工作强度较大，但收入和发展前景较好。

园艺专业：工作环境和劳动强度相对较为舒适，主要在园林植物繁育、园林设计、施工等领域。但园艺专业的工作也需要一定的体力和耐心。

个人兴趣与发展潜力

畜牧兽医专业：如果你对动物医学、生物学等领域有浓厚兴趣，希望从事与动物相关的工作，并且愿意面对较大的工作强度，那么畜牧兽医专业是一个不错的选择。

园艺专业：如果你对植物学、生态学、园林设计等领域有兴趣，并且希望从事城市绿化、生态建设等方面的工作，那么园艺专业可能更适合你。

建议：

对动物医学和生物学感兴趣，愿意面对较大工作强度：选择畜牧兽医专业。

对植物学、生态学、园林设计感兴趣，希望从事城市绿化和生态建设：选择园艺专业。

最终选择哪个专业，还需要结合个人的实际情况和职业规划进行综合考虑。