应用化学专业考研时，有以下几个专业方向可以选择：

化学：

这是最直接与应用化学相关的专业，适合希望深入研究化学基础理论和实验技能的学生。

化学工程：

该专业侧重于化学知识在工业过程中的应用，包括化学反应工程、化工原理、工艺设计等，适合希望将化学知识应用于实际生产的学生。

应用化学：

这是应用化学专业的研究生方向，适合希望继续深入研究应用化学的学生。

化学工程与技术：

这是一个涵盖化学和工程领域的广泛专业，适合希望获得综合性素养和知识储备的学生。

有机化学：

虽然难度较大，但有机化学的专业方向较为单一，科研性质较强，适合希望深入研究有机化学的学生。

无机化学：

与有机化学类似，无机化学的专业方向也较为单一，但就业前景广阔，适合希望研究无机物质的学生。

工业催化：

研究催化剂在工业中的应用，适合对工业催化感兴趣的学生。

生物化工：

结合生物工程和化学工程，适合对生物制品生产、分离、纯化等方面感兴趣的学生。

精细化工：

研究精细化学品的生产和应用，适合对精细化工领域感兴趣的学生。

建议

如果希望继续深入研究化学基础理论和实验技能，可以选择 化学或 应用化学专业。

如果希望将化学知识应用于实际生产，可以选择 化学工程或 化学工程与技术专业。

如果对有机化学或无机化学有浓厚兴趣，可以选择这两个专业方向。

如果对工业催化、生物化工或精细化工等领域感兴趣，可以选择相应的专业方向。

综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。