选择自考专业时，以下几个专业相对容易通过且实用性强：

汉语言文学

难度低：主要以背诵和理解为主，科目简单，适合喜欢文学的考生。

科目少：通常只有十一门科目，相比其他专业较少。

就业面广：研究生毕业以后，就业考公考编也都还不错。

行政管理

性价比高：免考数学、概率论等科目，学起来轻松容易。

就业面广：综合类管理专业，适合各种行业。

通过率高：通常2年通过是“标配”，部分同学最快一年半。

人力资源管理

必考科目少：不考数学，英语可选考，适合希望从事人力资源工作的考生。

实用性强：专业课程相对简单，未来就业范围广。

学前教育

考试内容简单：主要学习教育理论，适合有志于从事教育行业的考生。

难度低：不涉及复杂的计算和实操，容易通过。

视觉传播设计与制作

小自考专业：考试次数多，大部分课程为校考，难度低。

适合零基础：适合没有相关基础的考生。

工商企业管理

科目较少：虽然科目比汉语言文学多几门，但优势在于很多课程不需要参加考试，如计算机课程等。

实用性强：管理类专业，适合各种企业环境。

会计

实用性强：无论大企业还是小公司都需要财务，岗位需求大。

难度适中：虽然会考高数和概率论等理科科目，但总体来说难度在大学英语四级至六级之间。

建议

如果你希望尽快拿到学历且希望专业实用性强，可以选择汉语言文学、行政管理或人力资源管理。

如果你对教育行业有兴趣，学前教育也是一个不错的选择。

如果你希望专业相对简单且不涉及太多数学和英语，视觉传播设计与制作是一个适合零基础考生的专业。

如果你希望专业实用且未来就业面广，会计和工商企业管理也是不错的选择。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。