寄送高考档案时，可以选择以下几种快递公司：

EMS邮政特快快递：

由中国邮政提供，具有优先处理权，适用于紧急信函和文件资料，安全性和可靠性高。

顺丰：

国内知名的快递公司，速度快，服务质量高，适合寄送重要文件。

京东物流：

国内大型电商平台旗下的物流服务商，服务质量较高，适合寄送重要文件。

德邦快递：

国内知名的快递公司，提供较快的配送服务，适合寄送重要文件。

圆通速递：

国内知名的快递公司，提供较快的配送服务，适合寄送重要文件。

DHL、UPS、FedEx：

国际快递公司，适合寄送国际快递，但费用可能较高。

申通、中通：

国内其他知名快递公司，适合寄送普通快递，但安全性和速度可能不如EMS和顺丰。

建议

安全性：考虑到高考档案的重要性，建议选择具有高安全性和可靠性的快递公司，如EMS、顺丰或京东物流。

速度：如果需要尽快到达学校，可以选择提供上门取件服务的快递公司，如EMS、顺丰或京东物流。

费用：根据家庭经济情况选择合适的快递公司，EMS费用可能较高，但安全性最高；民营快递公司如顺丰、京东物流等费用适中，速度和服务质量也较好。

密封性：在寄送档案时，务必确保档案的密封性，以保护其中的个人信息不被泄露。

综合考虑以上因素，建议选择EMS邮政特快快递或顺丰快递寄送高考档案，以确保安全和快速到达学校。