高考收试卷的顺序是 按照考生的考号顺序进行的。具体流程如下：

发放试卷和答题卡

监考老师会在考场门口按照考生的考号顺序发放试卷和答题卡。这是为了保证每位考生能够准确收到自己的试卷和答题卡，同时有一定的先后顺序，方便监考老师进行管理和监控。

填写信息

考生在拿到试卷后，需要先填写姓名、准考证号等基本信息，然后才能开始答题。

开考信号

在开考信号发出之前，考生只能看题，不能动笔。

考试结束

监考老师宣布考试结束，考生停止答题。监考老师宣布考试正式结束后，开始按顺序收回试卷和答题卡。

核对个人信息

监考老师会仔细核对考生的个人信息，防止错收或漏收。

装袋和密封

监考老师将收回的试卷和答题卡装入密封袋，并在密封袋上签名，确保试卷的完整性和机密性。

交卷

收集后的试卷会统一送到指定的存放中心或考务办公室，以确保试卷的安全和机密性。

综上所述，高考收试卷的顺序是严格按照考生的考号顺序进行的，从考场门口开始，逐一发放试卷和答题卡，并在考试结束后按顺序收回和核对信息，最后进行装袋和密封。这一流程旨在确保考试的公平性和有效性。