应力应变测试专业的课程通常包括理论学习和实验两部分，以下是课程内容的概述：

理论教学

绪论：介绍测试技术的应用、学习目的和方法。

测试系统的组成：概述测试装置的特性。

误差分析和数据处理：包括正态误差分布、误差估计方法、有效数字和测量数据的方程表示方法。

测量装置的静态和动态特性：涉及仪器的动静态特性、静态标定、负载效应、动态特性的数学模型和传递函数。

显示和记录仪器：介绍不同类型的显示和记录设备，如指针式电压表、电流表、示波器等。

应力测量：包括电阻应变测量法、电桥加减特性、温度补偿、应变式传感器和智能应变仪。

结构分析：涉及振动测量和转速转矩的测量方法。

实验教学

实验应力分析基础：学习实验应力分析的基本原理和方法。

电阻应变测量技术基础：掌握电阻应变测量的基本技术和应用。

光弹性实验方法：介绍光弹性实验的原理和方法。

近代光测力学实验方法简介：简要了解近代光测力学实验技术。

综合应用

应用力学专业的学生应学会运用解析法、实验法和计算法解决工程实际问题。

这些课程内容旨在为学生提供应力测试所需的理论知识和实验技能，为将来的工作和进一步学习打下坚实的基础。