张雪峰对湖北高考的评价主要集中在以下几方面：

湖北高校的实力

张雪峰特别提到了湖北省有几所实力派硬核大学，包括武汉大学、华中科技大学、武汉理工大学和华中师范大学等。这些大学不仅在全国享有很高的声誉，而且在各个专业领域都有强劲的表现。例如，武汉大学的数理金融实验班涵盖了多个国家级双一流学科，华中科技大学在电气工程、光学工程、电子通信、计算机自动化等专业均排名全国前十。

填报志愿的重要性

张雪峰强调，高考志愿的填报不仅仅取决于高考成绩，还涉及对大学综合实力的了解以及专业的选择。他指出，很多高考生未能被理想大学录取，往往是因为填报志愿不当。

具体院校评价

湖北文理学院：张雪峰认为湖北文理学院是一所比较好的大学，尽管它是一所公办综合类普通本科院校，但在某些专业上仍具备一定实力和行业特色。

湖北城市建设职业技术学院：张雪峰评价这所学院在高考生中的认可度较高，特别提到其道路与桥梁工程技术专业在多个省份的录取分数线较高，并建议重点报考物流管理、工程造价、建筑装饰工程技术、道路桥梁工程技术、建筑工程技术、建筑智能化工程技术等专业，因为这些专业是学院评级最高的学科专业。

综上所述，张雪峰对湖北高考的评价较为积极，认为湖北省拥有多所实力派高校，且强调了填报志愿的重要性。他建议考生在报考时不仅要考虑高考成绩，还要全面了解各高校的学科优势和行业特色，以做出更为明智的选择。