邯郸码头技校开设的专业包括但不限于以下几个：

计算机专业

计算机科学与技术

计算机应用与维修

平面设计

网页制作

软件开发

电子商务

机电一体化技术

机电设备安装与维修

数控加工

机器人应用与维修

机电一体化技术（与汽车维修相关）

汽车维修

汽车维修

医护专业

护理

医学美容

烹饪专业

烹饪

美容美发

学前教育

学前教育

新能源与环境工程

新能源技术

建筑工程技术

建筑工程技术

工程造价

工程造价

机械设计与制造

机械设计与制造

工业机器人技术

工业机器人技术

电气自动化技术

电气自动化技术

交通客运服务

交通客运服务

模具设计与制造

模具设计与制造

电子信息技术

电子信息技术

这些专业涵盖了计算机、机电、汽车维修、医护、烹饪、学前教育、新能源、建筑、工程造价、机械设计、工业机器人、电气自动化、交通客运服务、模具设计、电子信息技术等多个领域，旨在培养学生掌握实用技能，以适应社会就业需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。