果树学专业是 农学门类下的学术学位，涵盖果树种质资源研究与遗传育种、果树生理生态与智慧生产、果树逆境响应分子基础与调控及果实品质调控与商品化等多个研究方向。在中国，果树学专业的学位包括 学术型硕士和博士。

具体来说，以下学校提供果树学专业的学位：

中国农业大学：

果树学（090201）是农学门类下的学术学位，2025年招生类型包括学术型硕士和博士。

南京农业大学：

果树学是国家重点学科之一，学院设有博士后流动站、多个博士学位点和硕士学位点。

浙江大学：

果树学于1981年获硕士学位授予权，1986年获得博士学位授予权，是园艺学国家一级学科重点学科的组成部分。

河南省：

果树学学科于2011年获批为硕士学位授权学科。

其他高校：

如华中农业大学等也设有果树学专业。

建议：

选择学校和专业：根据个人兴趣和职业规划，选择具有较强师资力量和研究方向的大学。

了解研究方向：果树学的研究方向多样，包括遗传育种、生理生态、逆境响应等，选择与自己兴趣相符的方向。

考虑就业前景：果树学专业毕业生可在科研机构、农业企业、政府部门等从事果树植物科学研究、技术开发和商品生产经营管理等工作。