中药专业主要学习的学科包括：

中药学：

这是中药专业的核心学科，涉及中药的基本理论、临床应用、鉴定、炮制、药剂制备等方面。

中医学：

包括中医学基础概要、中医诊断学等，帮助学生了解中医药的基本理论和治疗方法。

化学：

涵盖药用基础化学、中药化学、有机化学、无机化学、分析化学等，这些课程帮助学生掌握中药化学成分及其分析方法。

生物学与免疫学：

如微生物学与免疫学，这些课程有助于学生理解中药的药理作用机制和免疫相关知识。

药理学：

包括中药药理学与应用，研究中药的药效学、毒理学及其在临床上的应用。

药事管理与法规：

涉及中药的生产、质量检验、药品经营及相关法律法规，帮助学生了解中药行业的管理和法规要求。

中药鉴定技术：

学习如何鉴定中药的真伪和质量，包括中药鉴定学、中药鉴定实验等。

中药炮制技术：

研究中药的炮制方法及其目的，包括中药炮制学、中药炮制实验等。

中药药剂学：

包括中药制剂的制备、质量控制、调剂技术，以及中药制剂检测技术。

中药分析：

学习中药的质量控制和分析方法，包括中药成分分析和提取、中药加工等。

药用植物学：

研究药用植物的来源、分类、分布、生长习性及其在中药中的应用。

生物技术制药：

涉及现代生物技术在中药生产中的应用，如中药资源开发技术、中药制剂制备等。

仪器分析：

学习使用各种分析仪器进行中药成分的分析和鉴定。

市场营销：

包括医药市场营销，帮助学生了解中药市场的运作和管理。

这些学科共同构成了中药专业的知识体系，旨在培养具备扎实理论基础和实际操作能力的中药人才，能够在中药科研、生产、检验、流通、应用和经营等领域从事相关工作。