当你在填报志愿时选择“服从专业调剂”，意味着你同意在录取过程中，如果所填报的专业志愿都无法满足，学校将会根据相关规定将你调剂到其他合适的专业。选择服从专业调剂时，你可能会被调剂到与所报专业相似或相近的专业，但通常不会调剂到与所报专业相差甚远的专业，也不会调剂到该校未在你所在省份投放计划的专业。

在选择服从专业调剂时，你需要考虑以下几点：

专业相关性：

调剂的专业是否与你的兴趣和职业规划相关。

学校调剂规则：

不同学校的调剂规则可能有所不同，你需要仔细阅读招生章程，了解具体的调剂方法和流程。

风险与收益：

服从调剂可能会提高你的录取率，但同时也存在被调剂到不感兴趣专业的风险。因此，你需要权衡风险与收益，做出明智的选择。

综上所述，如果你对某个专业非常感兴趣，并且认为自己的分数有较大的机会被录取，那么不服从调剂可能是一个更好的选择。如果你对专业选择没有明确的偏好，或者希望增加被录取的机会，那么选择服从专业调剂可能更为合适。最终的决定应基于你的个人情况和职业规划。