师范高中开设的专业主要包括以下几类：

基础学科教育

教育学：研究教育现象、教育问题、教育规律和教育方法。

心理学：研究学生心理发展和教育心理。

小学教育：针对小学阶段的教育教学。

特殊教育：针对特殊儿童的教育。

体育教育：教授体育教学方法和技能。

音乐教育：教授音乐教学方法和技能。

美术教育：教授美术教学方法和技能。

信息技术教育：教授计算机辅助教学技能。

语言文学教育：教授语文和英语教学方法和技能。

科学教育：教授物理、化学、生物等自然科学的教学方法和技能。

化学教育：教授化学教学方法和技能。

物理教育：教授物理教学方法和技能。

生物教育：教授生物教学方法和技能。

地理教育：教授地理教学方法和技能。

历史教育：教授历史教学方法和技能。

思想政治教育：教授道德与法治教育。

文秘教育：教授文书工作、档案管理等相关知识。

学前教育：教授幼儿教育方法和技能。

现代教育技术：教授现代教育技术的应用。

实践与技能课程

教学法：教授如何设计和实施教学活动。

课程与教学论：关注课程的设计、实施和评价。

教育技术学：涉及现代信息技术在教育中的应用。

教育管理学：教授学校管理的基本理论和实践技能。

学科专业知识：学生需要掌握自己将来要教授的学科知识。

实践环节：包括教育见习、实习、社会调查等，以培养学生的实际教学能力和教育研究能力。

选修课程

学生可以根据自己的兴趣和未来的职业规划选择相应的选修课程，如书法、篆刻、摄影、人体解剖、平面设计、色彩构成、艺术概论、中国美术史、世界美术史、世界艺术史、美学原理等。

建议

选择师范专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，选择与自己未来想从事的教育领域相关的专业。同时，也要注意选考科目与所选专业的匹配度，以确保能够顺利报考和录取。