2025年宁德市大学排名如下：

宁德师范学院：

在校友会2025中国大学排名中，宁德师范学院位居全国第441名，位居2025宁德市大学排名冠军。

宁德职业技术学院：

在校友会2025中国高职院校排名中，宁德职业技术学院位居第一。

建议：

宁德师范学院作为本科层次的普通高等学校，办学实力最强、水平最高、最具竞争力，在全国排名中位于前列，是宁德市排名第一的大学。

宁德职业技术学院作为专科层次的院校，在高职院校中排名第一，也有较好的办学实力。

根据以上信息，可以得出结论，宁德师范学院在2025年宁德市大学排名中位居第一，宁德职业技术学院位居第二。