对于化史生（化学、生物、历史）的学生来说，选择专业时可以考虑以下几种：

教育学：

教育学是一个与化学和生物都相关的专业，尤其是化学教育方向。毕业生可以成为化学教师或在教育机构中从事教育工作。

汉语言文学：

汉语言文学专业适合那些对文科有兴趣的学生，尤其是那些希望成为教师的。这个专业不限制学生的化学和生物知识，因此也是一个不错的选择。

外国语言文学：

对于希望从事翻译、教育或国际文化交流的学生，外国语言文学专业是一个很好的选择。这个专业同样不限制学生的化学和生物知识。

应用化学：

应用化学专业结合了化学和生物的知识，毕业生可以在化工、制药、材料科学等领域找到工作。

生物医学工程：

这是一个结合了生物学、化学和工程学的交叉学科，毕业生可以在医疗设备、药物研发和生物技术等领域工作。

食品科学与工程：

这个专业涉及食品的生产、加工、储存和质量控制，适合对食品科学感兴趣的学生。

环境科学与工程：

这个专业涉及环境保护、污染治理和资源管理，适合对环境保护和可持续发展感兴趣的学生。

经济学：

经济学是一个与化学和生物都相关的文科专业，毕业生可以在金融、证券、保险等行业找到工作。

公共管理：

公共管理专业如公共事业管理、行政管理、劳动与社会保障等，适合希望进入政府部门或非营利组织的学生。

医学相关：

医学领域如康复治疗学、药学、医学检验技术等，适合对医学感兴趣的学生。

建议

兴趣导向：首先，考虑自己的兴趣和职业规划，选择与之相关的专业。

就业前景：了解不同专业的就业前景和发展趋势，选择有较好就业前景的专业。

学校和专业排名：参考高校在相关专业的教学和科研水平，选择综合实力较强的学校和专业。

实习和工作经验：在本科期间，尽量争取实习和工作经验，这有助于明确自己的职业方向并提高就业竞争力。

综合考虑以上因素，化史生可以选择的专业中，教育学、汉语言文学和外国语言文学较为热门且就业前景较好。同时，应用化学、生物医学工程、食品科学与工程和环境科学与工程等理工科专业也有不错的就业前景。