根据2023年校友会中国师范类大学工学门类学科的排名数据，华南师范大学在工科领域的部分排名如下：

安全科学与工程：

全国排名第52位，华南师范大学位于第1名。

材料科学与工程：

全国排名第54位，华南师范大学位于第3名。

此外，根据2024年软科中国大学分领域评级，华南师范大学在工科领域的表现如下：

安全科学与工程：

全国排名第1。

材料科学与工程：

全国排名第3。

这些排名数据表明，华南师范大学在安全科学与工程和材料科学与工程两个工科领域具有显著的优势和较高的排名。建议您根据最新的排名数据和自身兴趣，选择相应的专业进行报考。