罗定职业技术学院的专业排名如下：

电子商务：

排名靠前，具有良好就业前景。

电信服务与管理：

排名较高，是学院的重点专业之一。

模具设计与制造：

排名良好，专业设置得到认可。

数控技术：

学院重点建设专业，具有较高教育水平。

语文教育：

校级示范性专业，推荐人数较多，就业市场有优势。

会计：

推荐人数最多，专业评价高。

市场营销：

校级示范性专业，就业前景良好。

数学教育：

校级示范性专业。

计算机应用技术：

王牌专业之一。

小学英语教育：

省级重点专业。

现代教育技术：

省级重点专业。

体育运营与管理：

排名未明确提及，但为中央财政资助建设专业。

这些排名信息基于不同时间点的数据，排名可能会随着时间和评价标准的变化而变化。建议考生在选择专业时，综合考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景等因素。