湖南高考物理类考 六门科目，具体包括：

1. 语文

2. 数学

3. 英语

4. 物理

5. 生物

6. 地理、政治中任选两门

因此，湖南高考物理类的考试科目总共是六门，总分750分。

建议考生在备考时，要充分了解并准备好这六门科目的知识点和应试技巧，以便在高考中取得理想的成绩。