中高职航空专业的学习内容主要包括以下几个方面：

航空航天概论：

这是航空专业的入门课程，涵盖了航空航天发展史、航空技术的基本原理和应用等方面的知识。

机械制图：

这是一门非常基础的课程，对于学习航空工程的学生来说具有重要作用，学生可以掌握工程图纸的基本知识，为后续课程打下基础。

航空力学与流体力学：

通过学习这门课程，学生可以了解航空器在飞行过程中面临的各种力学问题，例如气动力、重力等。

航空材料：

学习不同材料的性能和特点，对于选择合适的材料有很大的帮助。

航空工程设计：

学生将学习航空器的设计流程、设计方法和设计原理，并涉及到一些航空器的实际应用情况，例如气动布局、结构设计等。

航空理论知识：

包括航空器的构造与原理、飞行力学与航空动力学、航空电子设备等。

飞行操作技能：

学生将通过模拟飞行训练和实际飞行训练，学习如何正确地操纵飞机，包括起飞、爬升、巡航、下降、着陆等基本飞行程序，以及紧急情况下的处置能力。

航空法规与安全知识：

学生需要熟悉国内外的航空法规，包括民用航空法、航空安全管理规定、航空事故调查程序等，并掌握航空安全知识，包括飞行前的安全检查、紧急情况下的逃生技能、航空医疗急救等。

航空服务：

对于航空服务方向的学生，还会涉及航空服务礼仪、客舱管理、旅客服务流程等内容，旨在培养学生的沟通能力和客户服务意识。

实践操作与实习：

通过模拟飞行训练和实际飞行训练，学生将学习如何驾驶飞机、掌握飞行技巧、了解飞行程序和标准操作流程，以及紧急情况下的处置能力培养。

其他相关课程：

根据不同的专业方向，还可能包括无人机操作与维护、航空工程（飞机设计、制造和维护）、航空管理（航空公司运营和管理）、飞行技术（理论学习与实际操作）、航空电子与自动控制技术、航空材料与结构、飞行器维护与检查等。

这些课程旨在为学生提供必要的理论知识和实践技能，以便他们能够在未来的航空行业中找到合适的工作岗位。