在西安的三本院校中，以下是一些建议的专业，它们相对好考且具有较好的就业前景：

汉语言文学

好就业：毕业生可在教育机构、文化传媒、出版等领域工作，随着国家对文化产业的支持力度不断加大，就业前景越来越好。

好上岸：考试难度低，取证快，专业实用性强，大部分省份的考生可以选择免考英语，考试科目少，文化课要求不高。

会计学

好就业：毕业生具备专业知识后，就业前景良好，且任何行业企业都需要会计职业。

好上岸：多个学校的王牌专业，并且在全国的排名也较为靠前，适合对财务和管理感兴趣的学生。

国际经济与贸易

好就业：适合对经济和国际贸易感兴趣的学生，未来可以在企业和外贸公司工作。

好上岸：该专业在全国的排名为第56位，也属于较为不错的专业。

电子信息工程

好就业：随着信息技术的发展，该专业毕业生在通信、电子设备制造等行业有广泛的就业机会。

好上岸：多个学校中都是王牌专业，如西安外事学院、西安欧亚学院等。

计算机科学与技术

好就业：随着信息技术的发展，该专业需求量大，适合对计算机编程和软件开发感兴趣的学生，未来可以在IT企业、软件开发公司等工作。

好上岸：不考高等数学和概率论，可选考英语，考试难度相对较低。

物流管理

好就业：适合对物流和供应链管理感兴趣的学生，未来可以在物流公司、仓储企业等工作。

好上岸：西安外事学院的王牌专业之一。

护理学

好就业：护理学也是西安外事学院的王牌专业之一。

好上岸：该专业没有数学和英语，适合不擅长这两门科目的学生。

行政管理

好上岸：该专业没有数学和英语，适合不擅长这两门科目的学生，就业范围广泛，毕业生可从事党政机关事业单位或中外大中型企业的工作。

电子商务

好就业：电子商务专业是一个新兴交叉学科，集管理、法律、计算机、物流和市场营销等于一体，适合有相关基础的学生。

电气工程及其自动化

好就业：实用性较强，适合对电力系统和自动化技术感兴趣的学生，未来可以在电力、制造等行业找到工作。

这些专业在陕西三本院校中相对较好考，并且具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。