想当采购， 建议选择采购管理专业。采购管理专业培养具有管理学、经济学和商品学基本理论知识，系统掌握采购与供应链管理理论、方法和技术的高素质复合型专业人才。该专业涵盖了采购计划、订单管理及发票校验等基本知识和技能，并涉及企业用品的采购、供应商管理、库存管理、报价与谈判以及发票的检验等方面。此外，供应链管理、物流管理、国际贸易等相关专业的学习内容也与采购工作密切相关，可以为从事采购工作提供良好的基础。

根据你的兴趣和职业规划，你还可以考虑以下相关专业：

供应链管理：

专注于供应链的整体运作和管理，包括采购、生产、配送等环节。

物流管理：

涵盖物流规划、运作、信息管理等方面的知识，有助于掌握采购物流的运作流程和管理技巧。

国际贸易：

涉及国际采购相关的法律和规定，适合希望在国际采购领域发展的人士。

材料科学、模具、机械等工科专业：

良好的工科素养和专业知识对采购工作，特别是在需要采购相关物资的情况下非常有益。

市场营销：

提供市场分析和销售技巧等方面的知识，对于采购过程中的市场调研和谈判会有帮助。

企业管理、人力资源管理：

这些专业培养的是全面的管理技能，对于采购工作也是非常有价值的。

统计学、心理学：

这些专业可以帮助采购人员更好地进行数据分析和人际交往。

综合考虑，采购管理专业是最直接与采购相关的专业，但其他相关专业的学习内容也能为采购工作提供有价值的知识和技能。根据你的兴趣和职业规划，选择最适合你的专业，并通过持续学习和实践不断提升自己的专业能力。