广东高考3000名 处于中等偏上水平。具体来说：

物理类考生

30000名在物理类考生中属于中等偏上水平。

可以报考一些优质的公办类学校，但竞争优势不大。

专业选科可能会受到一些限制，建议报考优秀公办学校时选择调剂。

历史类考生

历史类考生人数较少，30000名在此类别中可能处于稍具优势的位置。

应该处于特控线左右，整体表现还是不错的。

建议

物理类考生：由于竞争较大且专业选择可能受限，建议选择调剂，同时考虑报考一些竞争相对较小的学校或专业。

历史类考生：由于人数较少，相对竞争优势较大，可以重点关注一些优质公办学校，确保有较大的录取机会。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体问题或需要更详细的信息，建议咨询相关教育专家或高校招生办公室。