以下是重庆万州区的大学及其专业排名情况：

重庆三峡学院

类型：综合性本科院校

特点：位于三峡库区腹地，以文、工为主，其他学科专业协调发展。入选首批“卓越农林人才教育培养计划”、教育部数据中国“百校工程”、“重庆市2011协同创新中心”。

规模：占地面积达3039亩，建筑面积68.56万平方米，教学科研仪器设备总值2.45亿元，馆藏纸质图书179.9万册，电子图书176.2万种。下设9个学科门类的62个本科专业，18个二级学院，拥有13个硕士学位授权。拥有1577名教职工，专任教师1087人，全日制在校生20000余人，其中硕士研究生840余人。

重庆三峡医药高等专科学校

类型：公立医药高等专科学校

特点：坐落在万州百安坝，与重庆三峡学院一墙之隔。2019年10月，入选教育部中国特色高水平高职学校和专业建设计划（第四类）。

重庆三峡职业学院

类型：全日制综合性公办普通高等学校

特点：以现代农业为特色，多学科专业群共同发展。

重庆信息技术职业学院

类型：全日制民办普通高等院校

特点：位于重庆市第二大城市、千古文化古都万州，有金龙、天城两个校区，占地近1000亩，在校生近10000人，面向全国招生。

重庆科技职业学院

类型：普通高校

特点：设有万州校区和双桥校区，设施完备，教学环境优良。

重庆幼儿师范高等专科学校

类型：师范类高等专科学校

特点：历史悠久，专业多样。

请注意，大学排名可能会根据不同的标准和评估机构有所变化，以上信息仅供参考。