根据最新的教育部评估结果，矿业工程考研专业的排名如下：

中国矿业大学- A+

中南大学- A+

北京科技大学- B+

东北大学- B+

重庆大学- B+

太原理工大学- B

山东科技大学- B

河南理工大学- B

辽宁工程技术大学- B-

安徽理工大学- B-

建议：

中国矿业大学和 中南大学在矿业工程专业中表现最为突出，均被评为A+，是考研的首选院校。

这些排名基于教育部发布的最新评估结果，具体信息可以参考教育部官方网站或相关教育评估机构发布的数据。