作物学是 农学门类下的植物生产类专业，主要研究作物的遗传规律、育种技术、生长发育、产量和品质形成规律及其与环境的关系，并通过农艺措施将良种转化为现实生产力。作物学的研究领域包括作物重要性状的遗传规律和育种技术、作物生长发育和产量、品质形成规律及其与环境的关系，以及农艺措施的应用，旨在培育优良品种，实现高产、优质、高效、生态、安全的生产目标。

在教育部公布的本科目录中，并没有直接名为“作物学”的学科，但 植物科学与技术专业通常被认为是作物学。此外，作物科学也是农业科学的核心学科之一，包括作物育种学和作物栽培学两个主要二级学科。

因此，作物学可以归类为农学门类中的植物生产类学科，具体专业如植物科学与技术。