山东电工专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础理论知识

电工基础：包括电路的基本原理、分析方法以及磁路的基本概念和计算方法。

电磁测量：学习如何测量和评估电磁现象，包括电流、电压、电阻、电感等基本电磁量的测量方法和仪器使用。

电路理论：直流电路、交流电路、电磁振荡电路、数字电路、模拟电路等。

电机和继电接触控制：研究电机的工作原理、控制方法以及继电接触器的应用，包括直流电机、交流电机等。

安全用电：学习电气安全知识和操作规程，了解如何预防电气事故的发生。

技能学习

电工常规操作、电器设备的维护保养、酒店电力系统故障处理技能。

电工电子电路常规分析能力，常用低压电器的基本原理及使用能力。

熟练的电工基本操作技能，包括线路连接、故障诊断等。

电气控制装置、电气驱动系统、自动化设备等。

电力系统的基本构成，理解电网的运行原理，掌握供电技术和电力负载管理。

专业课程

电气工程及其自动化专业：包括电路分析、电机学、电力系统分析、电气控制技术等。

电力系统及其自动化专业：研究电力系统的规划、设计、运行以及控制等方面的技术。

电气自动化技术专业：关注电气技术的实际应用，包括电气控制系统的设计、安装、调试和维护。

电缆工程专业、光源与照明专业等。

实践与实训

电工实训、维修电工、电工工艺与技能训练等。

电动机控制线路的安装与调试、模拟电路的组装、焊接与调试、数字电路的组装、焊接与调试等。

PLC控制系统的安装与调试、单片机应用电路的组装、焊接与调试等。

安全知识

了解电工工作的安全规则和预防措施，能识别和避免工作中的安全隐患。

计算机技能

熟练掌握各种电工工具和设备的使用方法，如电压表、电流表、万用表等。

掌握一定的计算机操作技能，以便于进行电气系统的设计、模拟和故障诊断。

就业方向

数字电子线路方向、通信方向、多媒体方向、射频、微波电路方向、信号处理方向、微电子方向等。

综上所述，山东电工专业的学习内容涵盖了电工基础、电子技术、电机与电器、电力系统及其自动化、自动化控制技术等多个方面，旨在培养学生掌握电机和电气控制技术、自动检测等专业知识，并具备电力配备、故障检修及排除技能，能够对常用电气控制设备、交直流调速系统、供配电设备等电气控制系统进行安装、调试和维护的能力。