南京机电职业技术学院开设了多个专业，涵盖了机械、电子、计算机、艺术设计、通信、物联网、会计等多个领域。以下是一些主要的专业：

机械工程系

机械设计与制造

机械制造与自动化

模具设计与制造

数控技术

机电一体化技术

电子工程系

电子信息工程技术

物联网应用技术

应用电子技术

信息工程系

软件技术

通信技术

通信系统运行管理

移动商务

自动化工程系

机电一体化技术

电气自动化技术

智能控制技术

人文社科系

环境艺术设计

视觉传达艺术设计

物流管理

其他专业

供用电技术

工业设计

智能制造装备技术

无人机应用技术

大数据与会计

金融科技应用

移动商务

云计算技术应用

现代通信技术

卫星通信与导航技术

这些专业中，机械设计与制造、数控技术、智能制造装备技术、电气自动化技术等被认定为江苏省高水平专业群或重点建设专业。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，南京机电职业技术学院的专业设置较为全面，能够满足不同学生的需求。