高考之后餐饮变差的原因主要有以下几点：

饮食习惯变化

高考期间，考生和家长通常会选择营养丰富、方便快捷的餐饮选择，以应对备考的压力。

高考结束后，考生和家长的饮食习惯发生了变化，不再像备考期间那样精心准备每顿饭，而是变得更加随意。

生活压力减轻

高考结束后，考生和家长的压力减轻，不再需要每天为学生准备早餐和晚餐，生活节奏变慢，饮食选择也随之变得简单。

家庭经济因素

一些家庭在高考结束后可能会准备丰盛的饭菜来庆祝，而另一些家庭可能因为经济原因选择简单的饭菜。

地域差异

不同地域的饮食文化也会影响到高考后的饭菜，考生回到家后可能会发现饮食上的差异。

健康意识变化

高考期间，考生和家长可能更注重饮食健康，选择营养均衡的食品。

高考结束后，一些考生可能会因为暴饮暴食或饮食不规律而引发肠胃问题。

总的来说，高考之后餐饮变差的原因是多方面的，包括饮食习惯的变化、生活压力的减轻、家庭经济因素、地域差异以及健康意识的变化。这些因素共同作用，导致了高考后餐饮质量的变化。