以下是一些全球知名的美食与服务专业院校排名信息：

法国蓝带国际厨艺学院

位置：

法国巴黎

特点：严谨的教学和卓越的厨艺

美国纽约烹饪学院

位置：

纽约

特点：世界上最古老和最著名的烹饪学校之一

瑞士洛桑酒店管理学院

位置：

瑞士洛桑

特点：卓越的酒店管理和烹饪教育

英国伦敦烹饪艺术学院

位置：

伦敦

特点：提供多种烹饪艺术课程，包括糕点制作和烹饪

日本东京料理学院

位置：

东京

特点：专注于日本料理的教学

此外，根据最新的中国高校美食专业排名，以下是一些排名靠前的学校：

江南大学

专业档次：

A+

特点：连续6年位居世界第一

中国农业大学

专业档次：

A+

特点：稳居世界第四位

华南理工大学

专业档次：

A

特点：首次从第三上升到第二

浙江大学

特点：

首次世界前三

南京农业大学

特点：

在美食专业领域具有较高声誉

扬州大学

特点：

拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，是中国烹饪协会认定的教育机构之一

内蒙古师范大学

特点：

在烹饪专业领域具有较高声誉

湖北经济学院

特点：

提供适应社会主义现代化建设的烹饪专业教育

安徽科技学院

特点：

烹饪专业教育注重实践操作能力培养

哈尔滨商业大学

特点：

在烹饪专业领域享有良好的声誉

这些排名综合了不同年份和不同评价机构的数据，因此排名可能有一定的变动。建议在选择学校时，还需结合最新的招生简章和专业实力进行具体了解和考察。