在西安电力高等专科学校，以下是一些被广泛认为较好的专业：

电力系统及其自动化技术：

培养具有电力系统运行、维护与管理能力的技术技能人才，毕业生能在电力系统、电力设计院、电力公司等单位从事相关工作。

电力系统继电保护技术：

从录取分数线角度看，此专业被认为是最好的专业之一。

发电厂及电力系统：

作为学校的王牌专业，涵盖了电力系统的各个方面，就业前景广阔。

农村电气化技术：

专业针对农村地区电力系统的建设和维护。

计算机通信：

结合计算机技术和通信技术，适应现代电力系统的需求。

高压输配电线路施工运行与维护：

专注于高压输电线路的建设和维护工作。

电厂热能动力装置：

涉及电厂热能动力系统的运行和维护。

新能源科学与工程：

随着新能源技术的发展，此专业也成为了一个热门选择。

生产过程自动化技术：

此专业被认为是学校的王牌专业之一。

供用电技术：

该专业在多个评价中也获得了较高的认可。

电气工程及其自动化：

针对电气设备、电力系统工程和电气节能进行研究和学习，重点在于掌握电气基础学科和电气系统的设计和应用技术。

自动化：

需要掌握现代自动控制技术，如工业自动化、机电一体化等。

能源与动力工程：

着重研究能源系统、设备及其相关技术，包括火力、核能、水电、风能、太阳能等能源的利用和转换。

光伏工程技术：

培养掌握电工电子技术等专业知识和技能的高素质技术技能人才，就业方向包括光伏系统设计、光伏电站建设与施工、光伏发电设备的安装等。

根据以上信息，如果你对电力系统及其自动化、继电保护、发电厂及电力系统、农村电气化技术、计算机通信、高压输配电线路施工运行与维护、电厂热能动力装置、新能源科学与工程、生产过程自动化技术、供用电技术、电气工程及其自动化、自动化和能源与动力工程等专业感兴趣，那么这些专业都是不错的选择。

建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的特色专业排名和录取分数线，选择最适合自己的专业。