根据最新的评估结果，以下是目前水产动物科学专业排名较高的几所高校：

中国海洋大学

评估结果：A+

星级：世界知名高水平学科

上海海洋大学

评估结果：A+

星级：世界高水平、中国顶尖学科

宁波大学

评估结果：A

星级：世界高水平、中国顶尖学科

华中农业大学

评估结果：A

星级：世界高水平、中国顶尖学科

大连海洋大学

评估结果：A

星级：世界高水平、中国顶尖学科

集美大学

评估结果：A

星级：世界高水平、中国顶尖学科

这些高校在水产动物科学专业方面都有较高的学术水平和科研实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。