新能源制冷专业主要学习以下课程：

基础理论课程

热力学：研究能量转换和物质性质之间的关系，包括热力学第一定律、第二定律和第三定律。

流体力学：关注液体和气体在力作用下的运动规律，包括流体的静力学、动力学以及流体通过管道和设备的流动特性。

传热学：研究热量传递过程，包括导热、对流和辐射三种基本传热方式，并能够计算和分析制冷系统中的热交换过程。

电工电子学：了解基本的电路理论、电机原理、传感器技术以及微控制器编程等知识，以便设计、安装和维护制冷设备的电气系统。

自动控制原理：学习自动控制的基本原理和方法，以便设计和维护自动化制冷系统。

专业核心课程

制冷原理与设备：学习制冷系统的基本原理和组成，包括压缩机、冷凝器、蒸发器、节流装置等主要部件，以及它们在制冷系统中的组合和应用。

空气调节技术：涉及空气的物理性质、湿空气的焓湿图、空调负荷的计算等内容，以及空调系统的组成、工作原理和设计方法。

冷藏技术：学习冷冻冷藏的原理、设备和工艺，主要用于食品、药品等产品的储存和运输。

制冷装置的制造与维修：了解制冷设备的制造过程、安装调试以及故障诊断与维护等方面的内容。

实践环节

电工实训与考证：掌握电气控制系统的安装与调试技能。

制冷设备维修工实训与考证：掌握制冷设备的安装流程、调试方法及常见故障的诊断与修复技巧。

CAD实训与考证：学习计算机辅助设计（CAD）技能，用于制冷系统的设计和优化。

空调工程实训：涉及空调系统的设计、安装和运行管理。

金工实训：培养金属加工和制造技能，与制冷设备的制造相关。

这些课程涵盖了新能源制冷专业的理论基础和实践技能，旨在培养学生在制冷与空调领域的专业知识和实际操作能力。