东方语言专业的课程设置通常包括以下几个方面：

专业主干课

语言精读

语言会话

语言听力

语言语法

语言阅读

专业核心课

语言精读（通常分为多个级别，如1、2、3、4级）

专业方向课

经贸语言

外贸语言会话

语言商务谈判

经贸语言视听

国际贸易概论

信用证与外贸制单

国家概况

语言文字处理

语言翻译技巧

语言能力辅导

特定语言如机械语言、办公语言、旅游语言等

通识课程

通常包括公共英语等基础课程

实践环节

强调学生听、说、读、写、译的均衡发展

注重实践课程的比例

特色课程

根据学校特色，可能包括《日语精读》等精品课程

校级或省级一流课程

其他语言课程

学校还开设了英语、西班牙语、德语和法语等其他语言课程

具体课程设置可能因学校而异，以上信息仅供参考。