2021年，惠水县的高考成绩 稳步提升。具体数据如下：

一本上线人数：

2021年一本上线人数较2020年有所增加，具体数字未详细列出，但2020年一本上线人数为120人，2021年有所增长。

二本上线人数：

2021年二本上线人数也较2020年有所增加，具体数字未详细列出，但2020年二本上线人数为300人，2021年有所增长。

教学质量评估：

2021年惠水县在教学质量评估中获得了“一般普通高中学校教学质量评估二等奖”。

总体来说，2021年惠水县的高考成绩在稳步提升，一本和二本上线人数均有所增加，教学质量评估也取得了较好成绩。这些成绩的取得离不开各级领导、社会各界人士和全县人民的关心支持，以及全县教师的辛勤耕耘和忘我付出。