江苏省的高三放假安排如下：

盐城

1月7日考完南京盐城一模后，1月15日参与南通一模，一直上课到25日（腊月二十六）才放假。

南京

高三预估要上到24日（腊月二十五）才放假，与盐城相差一天。

苏州

某高中放假时间从腊月二十三放到初九。

另一所私立高中放21天，补7天。

淮安

预计放7天。

宿迁泗阳

放假时间最短，仅4天。

常州

某高中同学透露能放20天。

另一消息显示常州高三8号开学，部分7号开学。

建议：

具体的放假时间可能会有变化，建议学生和家长密切关注各学校官方通知，以获取最准确的放假和开学时间。