中专生参加高考时，专业技能考试的内容主要根据所报考的专业方向而定，通常包括以下几个方面：

专业理论知识和实际操作技能

专业技能考试包括专业理论知识和实际操作技能两部分。专业理论知识主要考查学生对专业基本概念、原理和知识的掌握程度。实际操作技能则注重考查学生的动手能力和实际操作水平。

核心技能及口语表达

部分专业除了专业理论考试外，还需要加考专业技能。考试内容包括该专业的核心技能进行现场操作及赋分，有些相关专业还要加试中文、外文口试，或单设，或加到技能考试总分中。

设备仪器操作

职业技能测试可能包括部分专业基础课或者“专业认知考查+专业面试”。例如，机电一体化类专业技能考试主要考核考生的识图能力以及机械、电工的实际动手操作能力，内容包括车工技能、钳工技能及电工技能等。

实践操作

专业技能考试非常注重实践操作，要求学生能够将理论知识应用到实际操作中。例如，农业类专业技能考试主要考核考生掌握生物的基础知识、动植物生产要素以及相关职业知识，并能够进行实际操作和实验。

专业课程考试

有些专业还需要进行专业课程考试，考试内容包括该专业的基础知识和综合运用能力。例如，建筑类、机械类、机电类、电子电工类、商务营销类、物流类、酒店服务与管理类、导游类、烹饪类、运动与休闲类等专业都有各自的专业课程考试。

综上所述，中专生参加高考时，专业技能考试的内容主要围绕专业理论知识和实际操作技能展开，部分专业还需要加试口语表达或专业课程考试。建议考生根据所报考的专业方向，认真准备和练习，以确保在考试中取得优异成绩。