湘潭大学到湘乡的距离大约为 110公里。具体路线如下：

从湘潭大学到湘乡收费站：

约52公里。

从湘乡收费站到湘乡市区：

约3公里。

因此，从湘潭大学到湘乡市区总共约55公里。

另外，如果选择另一条路线，经过砂子岭、河口、射埠、锦石、花石、青山桥、霞岭、鳌鱼、联兴、龙舞坳、花桥、井字镇、双峰，全程约110公里，但这条路线风景较好，飞尘少，全程为沥青和水泥路，车流较少。

建议根据个人需求和实际情况选择合适的路线。如果追求速度和便捷，可以选择走高速公路；如果希望欣赏沿途风景，可以选择走风景较好的路线。