在河南高考选择日语专业时，可以考虑以下几种专业方向：

日语专业：

这是最直接的选择，学习日语语言和文化知识，培养日语听说读写的能力，以及跨文化交际的能力。部分院校对日语专业有英语成绩要求，通常外语科目为英语，意味着上了大学后还需继续学习英语。日语专业的学生有机会获得交换留学的机会，且将来去日本留学时，选择范围会更广泛。

法学专业：

法学专业相对日语高考生选择较多，尤其是文科生。法学专业需要背诵大量条例，对于背诵抵触的学生可能不太适合。日语+法律复合型人才目前非常稀缺，这类人才在日企、中日合资企业或日本贸易相关企业有很大需求。

传媒专业：

传媒专业发展迅速，日语高考生可以选择此专业，并且将来去日本留学也是可取的。传媒专业人才发展方向包括影视影像的编导、电影和艺术创作专门人才、策划并运作人才等，岗位匹配广泛。

国际关系或国际事务专业：

这些专业培养学生在国际政治、贸易、文化等领域开展交流和合作的能力，对日本的政治、经济、文化等方面有深入了解。外交学或国际政治学专业侧重研究国际关系、国际组织、外交政策等内容，学习掌握国际事务的理论与实践，并与日本相关的国际政治课题进行研究。

地球科学专业：

这是一个涉及地球与环境科学的领域，可以研究地球的构造、气候、环境变化等，并与日本的地质、气象、环境问题相关的研究合作。

翻译或口译专业：

学习日语最为直接，毕业后可以从事日语翻译或口译工作，人才市场需求大。

国际经济与贸易专业：

商务日语专升本的学生可以运用自己的语言能力，参与国际经济合作和贸易活动。

国际金融专业：

商务日语专升本的学生还可以选择进修国际金融专业，从事国际金融机构、银行或跨国公司等领域的工作。

旅游管理专业：

日本是一个旅游热门目的地，每年都吸引着大量的游客。懂日语的人在旅游行业有着很大的优势，可以担任导游、翻译等职位。

教育学专业：

教育学在日本逐渐热门，文科生转专业友好，且有较多有趣的研究课题。

根据以上信息，建议根据个人的兴趣、职业规划以及各个专业的特点来选择合适的专业。如果对语言和文化有浓厚兴趣，且希望将来有留学或交换的机会，日语专业是一个理想的选择。如果希望在法律、传媒、国际关系等领域发展，可以考虑法学、传媒或国际关系专业。此外，结合日语能力和国际商务知识，国际经济与贸易专业也是一个值得考虑的方向。