以下是一些在数字媒体领域具有较高教学和研究水平的大学，这些大学在数字媒体技术专业方面都有不错的排名：

北京大学（排名第1）

清华大学（排名第2）

浙江大学（排名第3）

国防科技大学（排名第4）

北京航空航天大学（排名第5）

北京邮电大学（排名第6）

哈尔滨工业大学（排名第7）

上海交通大学（排名第8）

南京大学（排名第9）

华中科技大学（排名第10）

此外，还有一些在数字媒体艺术专业方面实力较强的大学：

中国传媒大学（TOP1）

北京服装学院（TOP2）

广东工业大学（TOP3）

北京印刷学院（TOP8）

吉林艺术学院（TOP9）

中央美术学院（TOP7）

上海大学（TOP10）

对于数字媒体博士专业，以下是一些具体的信息：

澳门科技大学提供数字媒体博士专业，课程包括数字媒体和新媒体、创意媒体与技术、互动设计的原则、设计、技术与展现等，授课语言为中文/英文，学制为3年，学费为420000港币。

这些大学在数字媒体领域都有较高的教学和研究水平，提供了良好的学习环境和实践机会。选择哪所大学进行数字媒体博士学习，可以根据个人的研究方向、兴趣和职业规划来决定。建议进一步了解各大学的课程设置、师资力量和学术成果，以便做出更为明智的选择。