桐庐职高三加二的专业选择非常广泛，涵盖了多个领域。以下是一些常见的专业：

1. 计算机应用技术

2. 电子商务

3. 会计

4. 工商企业管理

5. 应用电子技术

6. 汽车检测与维修技术

7. 建筑工程技术

8. 市场营销专业

9. 机电一体化技术

10. 电子信息工程

11. 医学护理

12. 学前教育

13. 金融管理

14. 电子商务与网络技术

15. 建筑设计

16. 艺术设计

这些专业为学生提供了多样化的学习和发展方向，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。