高考定向招生的大学包括但不限于以下这些：

师范类院校

北京师范大学

华东师范大学

东北师范大学

陕西师范大学

华中师范大学

西南大学

军事类院校

清华大学（核工程与核技术、车辆工程等）

北京大学医学部（临床医学等）

航海及航空院校

大连海事大学

天津大学

武汉理工大学

其他专业院校

南京信息工程大学（大气科学等）

成都信息工程大学（大气科学等）

江西中医药大学

赣南医学院

南京交通职业技术学院

浙江交通职业技术学院

地方特色院校

西南民族大学

广西民族大学

西北大学

宁夏大学

本科高校定向招生

清华大学

上海外国语大学

四川外国语大学

西安外国语大学

中国传媒大学

其他知名高校

复旦大学

上海交通大学

浙江大学

中国科学技术大学

南京大学

武汉大学

职业技术学院

北京工业职业技术学院

江苏海事职业技术学院

南京信息职业技术学院

浙江交通职业技术学院

安徽交通职业技术学院

阜阳职业技术学院

江西航空职业技术学院

山东信息职业技术学院

威海职业学院

河南交通职业技术学院

其他院校或专业

南方科技大学

中国科学院大学

香港城市大学

香港中文大学

这些院校和专业提供定向招生，通常要求学生毕业后在指定的地区或领域就业。具体的招生信息和政策可能会随时间变化，建议考生和家长关注各省教育考试院和各高校的官方网站以获取最新信息。