测绘工程专业主要学习的课程包括：

测量学

大地测量学

物理大地测量学

摄影测量学

遥感

数字摄影测量

地籍测量

海洋测绘

全球卫星导航定位技术

地理信息系统

测量数据处理

地球空间信息学与数字地球

误差理论与测量平差基础

空间信息采集技术

数字地形测量学

工程测量学

地图制图学

地图学基础

GPS原理及其应用

遥感原理与应用

GIS原理与应用

测绘工程制图

测绘法律法规

测绘工程管理

此外，还会有一些专业选修课程，如GIS软件、土地管理、专业英语、计算机图形学、CAD等。

建议：

入门基础：

《测绘学概论》（第三版）

核心课程：测量学、大地测量学、摄影测量学、遥感、地理信息系统原理、数字地形测量学等

选修课程：根据个人兴趣和职业规划选择，如GIS软件、土地管理等

实践环节：实习和课程设计，以巩固理论知识并提高实际操作能力

这些书籍和课程为测绘工程专业的学生提供了全面的理论基础和实践技能，有助于他们在该领域取得专业成就。