去台湾学什么专业好，主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些在台湾受欢迎的专业领域：

理工类专业

电机工程学系：台湾高校中非常受欢迎，录取分数线高，是本科阶段最难考的专业之一。

电子工程学系：同样非常受欢迎，录取分数线也很高。

机械工程学系、 资讯工程学系、 计算机系：这些专业在台湾高校中也很受欢迎。

化学工程学系、 材料科学工程系、 土木工程学系、 通讯工程系、 环境工程学系、 生物科技学系、 数理化学系：这些专业也位于台湾高校本科录取的前列，与理工科紧密相关。

医学相关类

口腔卫生学系、 公共卫生学系、 医务管理学系、 医学检验学系、 健康管理学系：台湾在这些领域整体强于大陆大学。

设计类专业

工业设计系、 建筑学系、 服装设计学系：台湾的设计专业在国际上享有盛誉，实践大学被《商业周刊》评为全球最佳设计学院之一。

人文艺术类

中文系、 历史系、 哲学系、 新闻传播学院、 外语学院、 音乐学院、 美术学院：这些专业在台湾也有很好的发展。

社会科学类

政治学系、 经济学系、 社会学系、 法律学院：社会科学专业在台湾同样有广泛的设置。

商科

金融、 会计、 管理等专业在台湾高校中也非常受欢迎，尤其是财经类专业。

科学类专业

数学、 物理、 化学等基础科学，以及 生物科技、 环境科学等应用科学。

文科类专业

外语学系、 中文学系、 政治学系、 哲学系、 历史学系等。

建议

兴趣导向：首先考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择与之相关的专业。

就业前景：了解各个专业的就业前景和市场需求，选择有竞争力的领域。

学校优势：考虑目标学校的王牌专业和优势学科，选择能够提供最好教育资源的专业。

根据以上信息，如果你对理工科有浓厚兴趣，电机工程、电子工程、机械工程、计算机科学等是不错的选择；如果你对医学和健康领域感兴趣，台湾高校的相关专业也非常值得考虑；如果你对设计和艺术有天赋，设计类专业将是一个理想的选择；如果你希望从事社会科学研究或商业工作，商科和社科类专业将为你提供广阔的发展空间。