对于瞎子选择的专业技能，以下是一些建议：

计算机科学与技术：

由于计算机科学对色彩辨别能力要求不高，因此适合视力受限的学生学习。

数学、力学、理论物理：

这些专业对视力要求不高，适合瞎子学生选择。

哲学类专业：

如哲学、逻辑学、宗教学、伦理学、法学、历史学和教育学等，这些专业对视力要求不高。

经济学类专业：

如国际经济与贸易、财政学、金融学、税务、贸易经济和保险等，这些专业对视力要求不高。

社会科学或人文学科：

如历史、政治、英语、哲学等，这些专业对视力要求不高。

商学或管理学：

如市场营销、会计、管理、金融等，这些专业对视力要求不高。

工程学或建筑学：

如土木工程、建筑设计等，这些专业可能需要个性化的学习计划和适应性措施，但总体上对视力要求不高。

按摩专业：

盲人按摩是专为视觉障碍者设计的专业，它侧重于触觉和听觉的指导，以及通过手法来舒缓肌肉和神经。

IT和电子商务：

设计类、计算机类和电子商务等IT方向的专业适合那些喜欢逻辑思维和创造性工作的视觉障碍者。

园林专业：

园林专业涉及植物养护、景观设计等，这些活动可以通过触觉和听觉来感知环境，适合喜欢自然和户外活动的视觉障碍者。

中医康复技术：

学习推拿、艾灸、拔罐、刮痧治疗以及康复评定和治疗能力。

工艺美术：

包括绘画、雕塑、手工制作等，适合对艺术和设计感兴趣的视障学生。

美容美发：

培养美容、美发技能，为从事相关行业做准备。

烹饪：

教授各种烹饪技艺，培养视障学生的生活自理能力。

服装设计：

教授服装设计知识和制作技能。

汽车维修与家电维修：

为有兴趣从事相关技术工作的视障学生提供培训。

音乐专业、美术专业、体育专业与健康专业：

提供艺术和体育教育，促进视障学生的全面发展。

电工、焊工：

这些技术对视力要求不高，且就业前景较好。

人工智能专业：

就业前景广阔，随着人工智能技术的广泛应用和发展，该领域的人才需求也日益增加。

法学专业：

随着国家经济、科技和社会的发展，法制建设逐步完善，社会对法律专门人才的需求急剧增加。

电气工程及其自动化专业：

就业前景广阔，涵盖了电力系统、电机与电力电子、控制理论与控制工程等多个学科领域。

软件工程专业：

涵盖软件开发、测试、维护等多个方向，随着大数据、人工智能等领域的快速发展，软件工程专业的未来充满机遇。

根据以上建议，瞎子可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业和技能。