定向爆破学 最好的专业是弹药工程与爆炸技术专业。这个专业专门培养民用爆破器材和工程爆破技术，涵盖了爆破工程和爆炸材料方向的基本理论和应用。

推荐理由：

专业方向明确 ：弹药工程与爆炸技术专业直接涉及定向爆破的核心内容，包括岩土爆破、工程爆破设计、施工、监理等。

学校推荐

安徽理工大学：

全国唯一的一个民用爆破专业，毕业后可从事各项工程爆破和有关雷管炸药的生产。

南京理工大学：在定向爆破领域有很高的声誉。

重庆大学：也有相关领域的专业设置。

相关学科

土木工程专业：部分高校设有爆破方向，适合对爆破工程感兴趣的学生。

矿业工程专业：涉及土石方爆破和拆除爆破，与定向爆破相关。

安全工程专业：涉及爆破工程的安全性评价和技术服务，有助于学生全面了解爆破工程的安全性。

建议：

如果你对定向爆破感兴趣，建议选择弹药工程与爆炸技术专业，这是最直接和相关的专业。此外，土木工程专业和矿业工程专业也适合对爆破工程感兴趣的学生，而安全工程专业则有助于学生全面了解爆破工程的安全性方面。