江西高考分数比别省要高的原因主要有以下几点：

高校数量少，招生名额有限：

江西省内高校数量较少，尤其是重点高校如985和211工程的学校。由于招生名额相对有限，而考生数量众多，导致竞争异常激烈，从而推高了录取分数线。

教育资源相对不足：

江西的教育资源相对匮乏，包括学校数量、教师素质、教学设施等方面。这使得学生在学习过程中需要更加努力才能达到高考分数线的要求。

经济压力：

江西经济相对落后，学生的出路有限，高考成为改变命运的重要途径。因此，学生和家长都会全力以赴，努力提高学习成绩，从而推高了高考分数线。

政策限制和升学率：

当前教育局对高校招生有严格限制，且整体升学率不高。这种政策环境下，学校、家长和学生都会更加重视高考，导致分数线居高不下。

地区差异：

不同省份的高考分数线与教育水平和经济发展等因素有关。江西作为一个相对贫困的省份，教育水平和经济发展水平较低，这也导致了高考分数线相对较高。

综上所述，江西高考分数较高的原因是多方面的，包括高校数量少、教育资源不足、经济压力、政策限制以及地区差异等。这些因素共同作用，使得江西的高考分数线普遍高于其他省份。