以下是梅州较好的学校：

广东梅州职业技术学院

类型：公办大学（专科）

优势专业：畜牧兽医、学前教育、烹饪工艺与营养等

校园环境：位于梅州市梅江区学院路，校园环境优美，设施完善。

嘉应学院

类型：公办本科（高职高考投档平均分306.3）

办学历史：具有百年师范教育历史，前身是创办于1913年的梅县县立女子师范学校

办学特色：坚持“立足地方、服务广东、面向全国、放眼世界”的办学宗旨，培养具有创新精神和实践能力的应用型人才。

梅县东山中学

类型：国家级重点高中，广东省一级规范化达标高中，广东国家级示范性高中

师资实力：拥有广东特级高中教师4人，梅州市高级教师153人，梅州市学科带头人9人，梅州市教坛新秀4人

知名校友：北工大正教授，国际生物学专家，中科院院士曾毅。

兴宁市第一中学

类型：广东国家级示范性高中，国家级教育技术先进高中，梅州重点高中

办学历史：建校时间是1906年，距今已经有100多年的办学历史

办学特色：办学实力强劲，师资力量雄厚，很多同学都获得了市级竞赛大奖。

梅县高级中学

类型：省级示范性高中，全国足球特色学校之一

办学历史：创建于1954年，中间曾经停办过，1972年复学

办学特色：综合实力强，本科上线率高。

五华县水寨中学

类型：全日制公办普通高中，广东省示范性高中

办学历史：创建于1914年，办学历史十分悠久

办学特色：科技化重点中学，本科上线率在全县名列前茅。

丰顺县丰顺中学

类型：全日制公办普通高中，广东省示范性高中

办学规模：办学规模非常大，是当地的明星学校之一

办学特色：省级示范性高中，拥有相当强劲的办学实力。

这些学校在梅州市内享有较高的声誉，各有特色和优势。具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、学术目标和职业规划来决定。